Seymur Abbasov 2000-ci il, mayın 20-də Göygöl şəhərində anadan olub. 2017-ci ildən Heydər Əliyev adına Azərbaycan Ali Hərbi Məktəbində (AAHM) təhsil alırdı. IV kurs kursantı idi.
Seymur Abbasov 2020-ci il sentyabrın 27-də başlayan Vətən Müharibəsində Ordumuzun kiçik leytenantı kimi döyüşüb. Şuşanın azadlığı uğrunda gedən döyüşlərdə işirak edib. Noyabrın 9-da Şuşa döyüşləri zamanı şəhid olub. Göygöl şəhərinin Şəhidlər Xiyabanında dəfn olunub.
Azərbaycan Prezidenti İlham Əliyevin sərəncamlarına əsasən Seymur Abbasov ölümündən sonra "Vətən uğrunda" , "Cəsur döyüşçü" və "Şuşanın azad olunmasına görə" medalları ilə təltif edilib.
